Pizzakurs
Pizzakurs i Mandal
Et praktisk kurs på 3,5–4 timer der du lærer napolitansk pizza fra deig til ferdig stekt i vedfyrt ovn. Passer både nybegynnere og erfarne.
På pizzakurset kombinerer vi litt teori med mye praktisk baking. Vi går gjennom hele prosessen sammen, og du får bake og steke dine egne pizzaer underveis. Vi har skjenkerett, så øl og vin kan kjøpes på kurset.
Råvarene henter vi fra Meny og Ask gård. Kurset passer fint som gave – gavekort er tilgjengelig.
Dette lærer du
- Bakerns prosent og PizzApp – forstå oppskriften
- Ulike meltyper og hva de gjør med deigen
- Elting i Wilfa Probaker
- Heving – tid, temperatur og tålmodighet
- Pizzasaus fra bunnen
- Valg av ost
- Balling av deigemner
- Utbaking for hånd
- Steking i vedfyrt ovn – og i vanlig stekeovn hjemme
Praktisk
Kurset varer 3,5–4 timer og holdes for grupper på 6–12 personer i våre lokaler i Mandal. Påmelding skjer i nettbutikken.
Klar for å bake din egen pizza?
Sikre deg plass på neste pizzakurs i nettbutikken.