Mørkt & saftig
Danske rugbrød
Tett og saftig rugbrød med solsikke- og gresskarkjerner, linfrø og surdeig. Holder seg ferskt lenge.
Bakeriet
Brød og søtbakst
Surdeigsbrød på økologisk mel, danske rugbrød, surdeigsbrikker og søte boller – alt bakt for hånd i Mandal.
Alltid økologisk Tre råvarer Mel·Vann·Salt
Signaturbrødet
Emmer Landbrød
Lang, naturlig surdeigsheving gir sprø skorpe, saftig krumme og god holdbarhet – bakt på nymalt, økologisk emmer fra egen kornkvern.
Mer fra ovnen
Blandt bestselgerne
Økologisk Sprøtt tilbehør
Surdeigsbrikker
Sprø brikker bakt på økologisk mel og toppet med sesam – nydelig til ost og spekemat.
Med kanel
Kanelknuter
Myke knuter med godt smør og kanel, toppet med rørsukker. Smaker aller best rett fra ovnen.
Oppskrift fra Lom
Rosinboller
Myke, saftige boller på godt smør og hel melk, fylt med rikelig av rosiner – etter en oppskrift fra bakeriet i Lom.
Med vaniljekrem
Glimtboller
Luftige boller fylt med vaniljekrem, godt smør og rosiner, søtet med rørsukker. En liten luksus til kaffen.
Med kardemomme
Kardemommeknuter
Myke knuter med godt smør og økologisk kardemomme, toppet med rørsukker. Smaker aller best nystekt.
Korn & håndverk
Fra korn til ferdig brød
Eget kornkvern
Vi maler korn på egen kvern. Prøv surdeigsbrødet med 20 % ølandshvete – nymalt for ekstra smak og aroma.
Ulike brødtyper
Vi veksler mellom ulike kornsorter gjennom uka, så utvalget varierer fra bakedag til bakedag:
- Emmer
- Semolina
- Ølandshvete
- Solsikkekjerne
- Spelt
Det folk sier
-
Mandals beste bakeri
Utrolig bra bakverk! Boller, brød og pizza smaker like godt – dette er rett og slett Mandals beste bakeri.
-
Nydelig pizza på pizzakurs
Jeg var på pizzakurs med Trond og lærte å lage ekte italiensk pizza. Utrolig lærerikt og veldig gøy!
-
Aldeles nydelig
En innertier i både smak og opplevelse. En dyktig baker med ekte lidenskap – det er virkelig mersmak i bollene og brødene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor kan jeg kjøpe surdeigsbrød i Mandal?
Landøy Brød & Pizza baker surdeigsbrød på økologisk mel i flere varianter, inkludert emmer, ølandshvete og spelt.
Hvor finner jeg gode boller i Mandal?
Landøy Brød & Pizza baker søte boller på gjærdeig med meierismør og kardemomme.
Bestill ferskt fra nettbutikken
Surdeigsbrød, rugbrød og søtbakst – legg inn bestillingen din før neste bakedag.